الوصف

المواصفات

سمك قاروص أو عروسة لذيذ وشهي ونظيف.

المصدر:

المملكة العربية السعودية من المنطقة  (الشرقية).

تعريف عن وزن سمك القاروص أو العروسة :

وزن سمك القاروص يتراوح بين 1 إلى 2 كغم حيث يتم تقطيعها بواسطة معدات معقمة ومن قبل فريق عمل محترف وذو خبرة عالية في مجال الأسماك بمدينة جدة ، ثم يتم تغليفها لك بواسطة أجهزة شفط الهواء الحديثة، وتكون جاهزة للشحن بنفس اليوم.

أرقام تهمك في طريقة التنظيف والتقطيع:

سمكة وزنها 6 كيلو تعطي 30٪ الى 50٪ من الفيليه حسب نوع السمك او شرائح من 4.5 كيلو الى 5.5 كيلو حسب نوع السمك، ولمعرفة الوزن المناسب لكل سمكة نرجو التواصل مع ممثل المبيعات.

ملاحظات هامة حول سمك قاروص او العروسة

• سمك السيباس عبارة عن سمكة كاملة ويتم احتساب الوزن قبل التنظيف وفي حالة ان رغبت بواحد كيلو او أقل توجه لقسم  الفيليه.
• جميع الأوزان قابلة الزيادة والنقصان بمقدار ± 200 غرام لكل سمكة وزنها أكبر من 5 كيلو غرام.
• يتم احتساب القيمة بناء على الوزن قبل التنظيف والتقطيع.
• تستطيع اختيار أي طريقة تقطيع حسب رغبتك من خلال خيار “كيف تحبها تجيك”.

معلومات عامة تهمك:

يعد سمك العروسة أو السيباس من الأسماك الموجودة في منطقة البحر الأبيض المتوسط، والنّرويج في فصليّ الرّبيع والصّيف، تعيش في المناطق الزاهية بجوار الصخور والقيعان الطحلبية، وتتميز بأنها تحب أن تدفن نفسها في الرمال ليلًا أو عند الفزع, و تتغذى على الكائنات معدية الأقدام ( مثل نجوم البحر و خيار البحر )

الاسم بالعربي:

العروسة أو القاروص او السيباس

الاسم بالانجليزي:

Seabass

القيمة الغذائية:

تناول 100 جرام من سمك القاروص يحتوى على:

• KCAL 114 من الطاقة.
• 18.86 جرام من البروتين.
• 3.69 جرام من الدهون.
• خالي من الكربوهيدرات.
• 80 جرام من الكالسيوم.
• 1.4 جرام من الحديد.
• 70 جرام من الصوديوم. 2
• جرام من فيتامين ج.
• 100 IU من فيتامين أ

بعض طرق طبخ القاروص أو العروسة:

هناك عدة طرق لطبخ سمك العروسة أو القاروص من أهمها وألذها :

• القاروص المقلي
• القاروص المشوي