الوصف

وصف المنتج:

سمك دنيس طازج و لذيذ ،

المصدر:

المملكة العربية السعودية (الشرقية).

تعريف عن وزن سمك الدنيس :

وزن السمكة يتراوح بين 400 إلى 600 كغم حسب حجمها حيث يتم تقطيعها بواسطة معدات معقمة ومن قبل فريق عمل محترف وذو خبرة عالية في مجال الأسماك بمدينة جدة، ثم يتم تغليفها لك بواسطة أجهزة شفط الهواء الحديثة، وتكون جاهزة للشحن بنفس اليوم.

أرقام تهمك في التنظيف والتقطيع:

سمكة وزنها 6 كيلو تعطي نسبة تقدر بـ 30٪ الى 50٪ من الفيليه حسب نوع السمك او شرائح من 4.5 كيلو الى 5.5 كيلو حسب نوع السمك، ولمعرفة الوزن المناسب لكل سمكة نرجو التواصل مع ممثل المبيعات.

ملاحظات هامة:

• هذا المنتج عبارة عن سمكة كاملة ويتم احتساب الوزن قبل التنظيف وفي حالة ان رغبت بواحد كيلو او أقل توجه لقسم  الفيليه.
• جميع الأوزان قابلة الزيادة والنقصان بمقدار ± 200 غرام لكل سمكة وزنها أكبر من 5 كيلو غرام.
• يتم احتساب القيمة بناء على الوزن قبل التنظيف والتقطيع.
• تستطيع اختيار أي طريقة تقطيع حسب رغبتك من خلال خيار “كيف نقطعها لك”.

معلومات عامة:

سمك السوبريم او دنيس ينتمي لعائلة الأسماك فصيلة الأسبور الموجودة في البحر المتوسط والمناطق الساحلية الشرقية من شمال الأطلنطي. يُعدّ مصدراً غنيّاً بالحمض الدهني الأوميغا-3، والبروتين، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُصنّف ضمن الأسماك شبه الدهنيّة، إذ إنّ الدهون الأعلى نسبة فيه تعود للأحماض الدهينّة الأحادية غير المُشبعة (بالإنجليزيّة: Monounsaturated fatty acids) كحمض الأولييك (بالإنجليزيّة: Oleic Acid) الّذي يُشكّل 76% تقريباً من هذه الدهون، يليها الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (بالإنجليزية: Polyunsaturated Fat)‏، والدهون المُشبعة.

الاسم بالعربي:

الدنيس أو السوبريم

الاسم بالانجليزي:

SeaBream أو Gilt-head bream

القيمة الغذائية لسمك الدنيس :

تناول 100 جرام منه يحتوى على:

• 77 سعرة حرارية
• 1 جرام من الدهون
• 17 جرام من البروتين
• 53 ملليجرام من الكالسيوم
• 350 ملليجرام من الفوسفور

بعض طرق طبخ سمك الدنيس :

هناك عدة طرق لطبخه من أهمها:

• المشوي اللذيذ أو المقلي الرائع أو سمك الدنيس بالفرن ياسلام لمن يكون معاه سلطة وليمون.